餐廚垃圾處理方式及其碳排放分析
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- 發(fā)布時間:2021-06-28 14:16
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【概要描述】不同餐廚垃圾處理方式在資源化回收程度以及產(chǎn)生的碳排放量存在很大差別。在“雙碳”背景下,構(gòu)建餐廚垃圾資源化及碳減排合二為一的處理方式則顯得十分必要。那么,不同餐廚垃圾處理方式碳排量有多大差異呢?
餐廚垃圾處理方式及其碳排放分析
【概要描述】不同餐廚垃圾處理方式在資源化回收程度以及產(chǎn)生的碳排放量存在很大差別。在“雙碳”背景下,構(gòu)建餐廚垃圾資源化及碳減排合二為一的處理方式則顯得十分必要。那么,不同餐廚垃圾處理方式碳排量有多大差異呢?
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文章導(dǎo)讀:不同餐廚垃圾處理方式在資源化回收程度以及產(chǎn)生的碳排放量存在很大差別。在“雙碳”背景下,構(gòu)建餐廚垃圾資源化及碳減排合二為一的處理方式則顯得十分必要。那么,不同餐廚垃圾處理方式碳排量有多大差異呢?
綜合評價
隨著我國國民經(jīng)濟水平整體提升,餐廚垃圾產(chǎn)生量與日俱增,僅2020年全國餐廚垃圾產(chǎn)生量便已突破1.2億t/a。餐廚垃圾為高有機質(zhì)與油脂成分和高含水率(77%以上)的固體廢物。因此,具有易生化降解的特點。
對餐廚垃圾處理國內(nèi)外主要有5種處置方式:填埋、粉碎直排、好氧堆肥、厭氧消化和綜合處理,各種方法綜合評價見表1。
圖1 餐廚垃圾處置方式
表1 餐廚垃圾處置方式綜合評價
注:粉碎直排:將餐廚垃圾經(jīng)廚房下水接口配置的餐廚垃圾粉碎機(FWD)粉碎后直接排入市政下水管網(wǎng)的方法。綜合處理:指根據(jù)餐廚垃圾成分,利用破碎、分揀、篩選、攪拌等機械過程以及后續(xù)生物處理技術(shù)(如,厭氧消化)對餐廚垃圾進行處置。
碳中和評價
不合理的餐廚垃圾處理方式在處置餐廚垃圾時,所導(dǎo)致的碳排放量明顯不同。所以,應(yīng)對餐廚垃圾處置采用全生命周期(LCA)評價方法予以評估。為此,以下通過實例分別對上述5種處置方式計算LCA碳排放量。
基本參數(shù)及其邊界設(shè)定
以一個位于北美地區(qū)具有10萬人口的社區(qū)作為計算案例,餐具和塑料袋等雜物不包括在餐廚垃圾產(chǎn)量之內(nèi)。
以每人每天產(chǎn)生餐廚垃圾量97.52 g/人·d作為基準(zhǔn),年餐廚垃圾產(chǎn)量為3930 t/a。
餐廚垃圾基本參數(shù)為TS(濕基):30.9 %,VS(濕基):26.4 %。
結(jié)合當(dāng)?shù)夭蛷N垃圾處置實際處理工藝條件,對上述5種方式處置餐廚垃圾之碳排放進行全面評估。各處置方式邊界內(nèi)物能流程及其各單元中物能所產(chǎn)生或抵消的CO2當(dāng)量——ECO2對應(yīng)的數(shù)值見圖2。
圖2 5種餐廚垃圾處置方式邊界內(nèi)物能流程圖
碳排分析
評估的LCA包括餐廚垃圾收集與運輸、處理、產(chǎn)物各個處置環(huán)節(jié);LCA之碳排放涉及的溫室氣體包括CO2、N2O和CH4;N2O和CH4造成的溫室效應(yīng)分別乘以298、25折算為CO2當(dāng)量——ECO2。經(jīng)微生物分解代謝作用產(chǎn)生的CO2為生物成因(生源性),是有機物的自然歸宿,不列入碳排放計算;產(chǎn)生的CH4經(jīng)回收后用于發(fā)電或熱電聯(lián)產(chǎn)(CHP),這一途徑形成的碳排放不納入LCA碳排放匯總與計算。被回收的能源與資源可相應(yīng)地抵消碳排放量,主要包括由CH4用于發(fā)電或CHP后回收的電能或(和)熱能與可用作肥料的沼渣;產(chǎn)生的熱能除滿足自身升溫需求之外,未利用的剩余熱能不計入抵消ECO2項目內(nèi)。每kW·h電能可抵消0.608kgECO2,每kg肥料(以N計)可抵消4 kgECO2。據(jù)此計算各餐廚垃圾處置方式對應(yīng)的年ECO2數(shù)據(jù)(圖3)。
圖3 5種餐廚垃圾處置方式碳排放量
由圖3可知,以上5種餐廚垃圾處置方式產(chǎn)生的總ECO2量順序為:填埋>綜合處理>粉碎直排>堆肥>厭氧消化。填埋總ECO2最大,雖然被回收的CH4(不足33.0 %)用于發(fā)電可抵消530tECO2/a,但是處理環(huán)節(jié)釋放的CH4亦高達2660 t ECO2/a,致使填埋總ECO2達3190t ECO2/a??梢?,餐廚垃圾填埋處置,不僅造成巨大危害環(huán)境的溫室效應(yīng),也白白浪費了餐廚垃圾中的有機能源。因此,許多國家已開始限制、甚至禁止可生化降解垃圾直接填埋。
餐廚垃圾厭氧消化抵消的ECO2(1170tECO2/a)最大,主要是因為厭氧消化產(chǎn)生的沼氣用于CHP產(chǎn)生熱能、電能與沼渣用作肥料能抵消大量ECO2。產(chǎn)生的熱能除滿足自身升溫需求之外還有富余(不計入抵消ECO2項目內(nèi)),產(chǎn)生的電能1500 WM(h/a)能抵消980 t ECO2/a,沼渣用作肥料可抵消190 t ECO2/a。加上餐廚垃圾厭氧消化處理環(huán)節(jié)(主要是制漿池研磨、消化池攪拌和后續(xù)沼渣脫水)所產(chǎn)生的最小ECO2(共計80tECO2/a),最終使厭氧消化總ECO2(-940 t ECO2/a)最小。
厭氧消化與其他4種處置方式相比,在資源回收和碳減排方面具有突出優(yōu)勢,這就決定了厭氧消化產(chǎn)沼氣為今后餐廚垃圾處置中的首選方式。
總結(jié)及展望
根據(jù)上述計算,以我國14億人口為基準(zhǔn),全國餐廚垃圾若全部填埋處理,每年碳排高達4466 萬t ECO2/a,甚至超過全國污水處理碳排總量(3985 萬t ECO2/a)。而全部以厭氧消化方式處理,則可實現(xiàn)碳匯1316萬t ECO2/a。在建有市政污泥厭氧消化單元的城市,餐廚垃圾與污泥參混共消化不失為一種良策,既充分利用污泥厭氧消化單元的剩余空間,亦可增加污泥厭氧消化的產(chǎn)氣率。
來源:環(huán)境工程學(xué)報 作者:郝曉地 周鵬 曹達啓
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